На столе  в Новом году уместны будут ароматные травы, сладкие булочки, пирожные, сыр, а если есть возможность, то и кумыс.
Конечно, любимое блюдо Лошади — овес — вряд ли подойдет для новогоднего стола, однако можно поставить в центре стола символическое блюдце с овсянкой или пророщенным овсом. Хорошо, если в честь Лошади на праздничном столе окажется как можно больше свежей зелени. Под елку рекомендуется положить кусок черного душистого хлеба с солью. На Востоке, чтобы задобрить Лошадь, на стол ставят два блюдца: одно с водой, другое с мелко нарезанным сеном. На сено обычно кладут шнурок красного цвета из хлопчатобумажных ниток — узду для священной лошади. Уместны будут также вегетарианские салаты, а в качестве десерта — яблочный пирог и овсяное . печенье. Алкоголю Синяя Лошадь предпочтет минеральную воду, соки и безалкогольные коктейли Единственное,  что  приветствуется, традиционное шампанское

Источник: "Кировская искра", №155 от 28 декабря 2013