«Визит» гостеприимно встречает односельчан
В День России 12 июня 2017 года в селе Буйском открыло свои двери кафе «Визит». Пустовавшему три года зданию столовой 1957 г. постройки нашёл полезное применение индивидуальный предприниматель Владимир Иванович Морозов.
Не думал энергетик из нефтеносного Когалыма, столицы «ЛУКОЙЛа», что займётся возрождением общепита в родном селе. Приезжал в гости, смотрел, как сиротеет столовая, слушал вздохи земляков, что праздники отметить негде. Вернулся на родину - и решился. Помогла, поддержала начинание жена брата Алевтина Анатольевна Морозова.
Здание было отремонтировано. Зал заново оштукатурен и покрашен, в нём установили музыкальный центр, новую мебель, оборудовали даже отдельные кабинки для посетителей. Рано утром начинается работа: к семи приходят повара и пекари. Сам хозяин стоит за стойкой бара, случается, до полуночи. От торговли крепкими спиртными напитками в «Визите» сразу отказались. Здесь не бывает пьяных, многочисленные мероприятия проходят культурно. Об этом свидетельствуют записи в Книге жалоб и предложений: клиенты хвалят за «тёплый приём», «уютную обстановку».
Постоянных работников двое - сам В.И. Морозов и его супруга Лиля Вакильевна, бывший лаборант-рентгенолог в больницах Когалыма, она ведёт бухгалтерскую часть. Повара пока предпочитают работать по гражданским договорам. Но делают они немало. Только выпечки в «Визите» изготавливают около 15 видов. Находят спрос мясные полуфабрикаты - пельмени, котлеты, шницели, а также вареники. Конечно, в селе не продать 20 килограммов этой продукции в день. Кафе заключило договоры с ООО «МиУР» и с магазином индивидуального предпринимателя в Уржуме при пищекомбинате, и буйская продукция реализуется через них. Мясо со всем ветсансопровождением В.И. Морозов приобретает через сеть звениговских магазинов, муку - в Кирове.
«Визит» работает меньше года. В планах - произвести капитальный ремонт, расширить производство, найти новые каналы сбыта продукции. Владимир Иванович мечтает пристроить к зданию летнее кафе и наконец набрать людей на постоянную работу. Поскольку это предприятие уже завоевало добрую славу, эти планы должны реализоваться.
А. ИКОННИКОВ
Фото С. Коростелёва.
Источник: «КИРОВСКАЯ ИСКРА» № 15, 14 апреля 2018 г. | 
