«Я здесь живу»
Семь лет назад в Буйском открылось кафе «Визит». Оно вселилось в здание бывшей кооперативной столовой. Конечно, столовая была реконструирована. Здесь 20 посадочных мест, современное оборудование и благоустроенные бытовки для персонала. Туалет-скворечник и вонючий выгреб на заднем дворе ушли в далёкое прошлое.
В 2017 году Владимир Иванович Морозов, вернувшись в родные края, зарегистрировался как индивидуальный предприниматель и взялся за буйский общепит.
Предки его из Таловки. Там ещё есть старые дома над оврагом, пасеки. А многие деревни исчезли совсем...
Так вышло, что после окончания политехнического института молодой инженер-электрик подался на Север. Там он прожил три десятилетия. На родину в Буйское он вернулся из Когалыма, города Ханты-Мансийского АО. Хотя Когалым в переводе с хантыйского означает не что иное, как «гиблая топь», это современный благоустроенный город на железной дороге, и здесь находятся основные производственные мощности «Лукойла». Когалымский глава города С.С. Собянин стал тюменским губернатором, а потом и мэром Москвы. Владимир Иванович поднялся в Когалыме по служебной лестнице до главного энергетика одной из нефтяных компаний. Опыт руководящей работы ему очень пригодился в Буйском.
Сначала подобрал коллектив. Была текучка, пришли и остались те, кто способен поддерживать высокую планку «Визита». Повар Лариса Александровна Перескокова в своё время трудилась в Буйском потребобществе. Светлана Павловна Толмачёва пришла из детского садика. Эти работники — универсалы, они и выпечку делают, и мясной полуфабрикат, и обеды готовят.
«Визит» — это кафе-бар, но без крепких спиртных напитков. «У меня не какая-нибудь забегаловка», - говорит Владимир Иванович. В кафе проводятся различные семейные, детские праздники, ритуальные горячие столы, встречи выпускников и многое другое. Поступают заказы заранее. Здесь питаются рабочие: сейчас, например, те, которые ведут ремонт храма в селе. Большие заказы на продукцию поступают часто. Например, перед Пасхой повара пекут куличи. Скоро Троица — снова заказы. На 9 мая по традиции кафе готовит скромные подарки для вдов ветеранов войны и старейших жителей села: солдатскую кашу и каравай ржаного хлеба. Нынче солдатской кашей угощали жителей г. Уржума.
Когда заказов много, нанимают работников - помощников поваров по гражданским правовым договорам. Обычная дневная выработка своих поваров — до 30 кг пельменей и до 600 штук выпечки (в ассортименте 19 наименований).
- Я сразу нашёл каналы сбыта, своих контрагентов, - рассказывает В.И. Морозов. - Имею договоры с ООО «Уржум-Молоко», ООО фирма «МиУР», ООО «Людмила» (это магазины в Шурме, Русском Туреке, Цепочкине, Антонкове), с Байсинским и Лопьяльским потребобществами.
Почему Владимир Иванович пошёл в бизнес?
- Не привык сидеть без дела, - признаётся он. - Нужно трудиться. Да и люблю общение с людьми, оно мне многое даёт.
В селе его знают не только как предпринимателя. Он — помощник сельской администрации, спонсор, как сейчас говорят. На Новый год делает подарки детям из семей, находящихся в сложной ситуации. Недавно облагородил за свой счёт улицу Кирова: бригада мужчин убрала старые деревья, подрезали и побелили стволы. Вместе с администрацией реконструирует уличное освещение. Нынче купил два фонаря, ещё три приобрела администрация на бюджетные средства. Осветили центр села, повесили светильники у амбулатории, у аптеки.
На кладбище В.И. Морозов построил часовню. Нанимал рабочих из Марий Эл. В 2023 году часовню освятил сам епископ Уржумский и Омутнинский.
В 2019 году В.И. Морозов впервые завёз в Буйский пруд молодь белого амура. Собирали тогда с рыбаков по 500 рублей. Эта рыба на удочку не клюёт, она питается водорослями и вырастает на той диете длиной в два аршина. Для чистки пруда её и решили завезти.
Сетями её можно выловить. Но В.И. Морозов организовал борьбу с браконьерским ловом рыбы. Поговорил с рыбаками. Те, кто понял сразу, сети убрали. В 2024 году активисты выловили в пруду и сожгли полтора километра браконьерских сетей.
Сейчас в пруду подрастает новое поколение белого амура. Уже на свои средства Владимир Иванович в 2023 году купил в Чебоксарском рыбопитомнике 200 кг малька. Это 10 вёдер рыбы. Привезли в цистерне, выпустили в пруд.
- Я здесь живу, - говорит сельский предприниматель. — Это моя родина, мои земляки. И я буду работать для их блага, для красоты нашего села.
А. ИКОННИКОВ
На фото С. Коростелёва: С.П. Толмачёва, В.И. Морозов и Л.А. Перескокова.
Источник: «КИРОВСКАЯ ИСКРА» № 22. 1 июня 2024 г. | 
